ブロッコリーの育て方｜プランターで育つ！収穫も長く楽しめる野菜

栄養たっぷりで食卓の強い味方、ブロッコリー。実は家庭のプランターでも十分に育てることができる野菜です。
今回は、初心者の方でも失敗しないブロッコリー栽培の方法を詳しくご紹介します。

ブロッコリー基本情報

ブロッコリーは、私たちが普段食べている部分が実は「花蕾（からい）」と呼ばれるつぼみの集合体です。
ビタミンCや食物繊維が豊富で、健康志向の方にも人気の野菜ですね。

何より嬉しいのが、中心の大きな「主蕾」を収穫した後も、脇芽が次々に出てきて何度も収穫できるます。
一度植えれば長期間楽しめるコスパの良い野菜です。

成長が早く比較的育てやすいので、冬野菜栽培の入門にもおすすめです。

栽培を始める前に、以下のものを準備しましょう。

プランター選びがポイントです。
ブロッコリーは根をしっかり張る野菜なので、深さ30cm以上の深型プランターを用意してください。

ブロッコリーを育てるときは、プランターに一株だけにすることが重要です。

プランターに植える時に家庭菜園初心者だとどうしても2株植えたいという方がいますが、結果として収穫量を減らすことになってしまいます。

また、植え付け時には、根鉢を崩さないように植えるようにしましょう。

ブロッコリーは過湿に弱いため、水のやりすぎには注意が必要です。

鉢植えやプランターの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと水をあげることが大切です。

栄養をしっかり与えることが、美味しいブロッコリーを育てる秘訣です。

植え付けてから2〜3週間後に液肥を与えて成長のスタートを切りましょう。
その後、2週間に一回の頻度で液肥の即効性肥料を与えると肥料切れを起こさず育てることができます。

ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、アオムシやコナガなどの害虫がつきやすい野菜です。

植え付け直後から、防虫ネットをして害虫がつくのを防ぐことが大切です。

また、水やりの時にでも葉っぱの裏をチェックして虫を見つけたらすぐに取り除きましょう。

収穫のタイミングは、中央の「主蕾」が直径10〜15cmになったら収穫適期になります。
黄色くなってくると、収穫が遅すぎるため花が咲く前に収穫しましょう。

主蕾を切った後も、脇芽から小さな花蕾が次々出現して再収穫可能で楽しむことができます。

これらを防ぐには、防虫ネットの利用、適切な肥料管理、コンパニオンプランツの活用、早期発見と駆除、農薬の適切な使用などが効果的です。