さつまいもの育て方｜プランターでベランダ収穫！秋の味覚を育てよう

さつまいもは、その豊かな甘みで多くの人に愛されている根菜類です。
焼き芋として楽しむのはもちろん、天ぷらにしたりスイーツの材料として使ったりと、用途の広さも魅力の一つです。

根菜類の中でも特に育てやすく、病害虫に強いことで知られており、家庭菜園初心者の方にもおすすめの野菜です。
蔓（つる）から栽培し、土の中に芋ができるユニークな育ち方をするため、収穫時の楽しみも格別です。

さつまいもの基本情報

項目	内容
栽培難易度	★★☆☆☆（比較的かんたん）
栽培期間	約4〜5か月（植え付け〜収穫）
向いている季節	植え付け：5月〜6月 ／ 収穫：10月頃
プランター目安	深さ30cm以上・容量30L以上の大型プランター推奨

さつまいもは温暖な気候を好む野菜で、霜が降りる前までの長期栽培となります。
関東地方では5月下旬から6月上旬の植え付けが一般的で、初霜前の10月中旬から下旬が収穫時期となります。

栽培期間は4〜5か月と長めですが、その間の管理は比較的簡単で、水やりや肥料の心配も少ないのが特徴です。
むしろ「手をかけすぎない」ことが成功のポイントとなる珍しい野菜です。

プランター栽培では、芋が十分に太るスペースが必要なため、大型のプランターが必須となります。
容量30L以上、深さ30cm以上のものを用意してください。

さつまいも栽培で用意するもの

栽培を始める前に、以下のものを準備しましょう。

• さつまいもの苗（「つる苗」または「挿し穂」）
• 野菜用培養土（排水性が良いもの）
• 大型プランター（深さ30cm以上）
• 鉢底石
• 支柱（つるの誘導用・必要に応じて）

プランター選びは特に重要です。
さつまいもは土の中で大きく成長するため、容量30L以上の大型プランターを選ぶことが成功の第一歩となります。

さつまいもの栽培の手順

① 苗の植えつけ（つる苗）

植え付けは栽培の最も重要な工程です。苗の下葉を取り除き、斜めに寝かせるように深さ10cmほど植えます。
株間は25〜30cmを目安とし、1プランターに1〜2株までに留めましょう。

芋ができるのは「節」の部分なので、節が土に埋まるように植えることがポイントです。
この作業を丁寧に行うことで、後の収穫量が決まります。

② 水やり

植えつけ直後はたっぷりと水をやりますが、その後は乾燥気味に育てるのがコツです。
水をやりすぎると芋が太らないため、土の表面が乾いてから水やりをする程度で十分です。

③ つるの管理

つるが伸びてきたら、土に根がつかないよう浮かせるか、支柱に誘導します。
地面に接するとそこに芋ができてしまい、主の芋が太らなくなるので注意が必要です。

この管理作業が、大きくて美味しいさつまいもを育てる秘訣です。

④ 収穫

植え付けから4〜5か月後が収穫適期で、一般的には10月頃になります。
つるの先端が黄色くなったら収穫のサインです。

プランターごと傾けて、やさしく掘り出すようにして収穫しましょう。

さつまいもで発生しやすい病害虫・トラブル対策

トラブル	対策
芋ができない	日照不足、水やり過多、つるが根付いた → 誘導＆節管理を徹底
葉が虫に食われる	ハスモンヨトウ・コガネムシ → 防虫ネットやこまめなチェック
芋が割れる	過湿が原因 → 乾燥ぎみに育てるのが鉄則！

トラブルの多くは水分管理に起因するため、「乾燥気味」を心がけることが最も重要な対策となります。

さつまいも栽培のコツまとめ

成功への3つのポイントを押さえておきましょう。

• 深く大きなプランターが成功のカギ！
• 水やりは控えめに、乾燥気味がベスト
• つる管理で、エネルギーを主芋に集中させよう！

さつまいもは地中で大きく成長するため、十分な土の容量が必要です。
水やりをしすぎると、芋の成長を阻害し、葉っぱだけが成長してしまします。
土の表面が乾いてから水やりする程度で十分です。

つるが地面に根付かないよう管理することで、主となる芋に栄養を集中させることができます。

プランターでのさつまいも栽培は、コツを押さえれば初心者の方でも十分に楽しめます。
特に水分管理とつるの誘導に注意を払うことで、きっと美味しいさつまいもを収穫できるはずです。
ぜひチャレンジしてみてください！